Рецепт
Итак, недавно наступил в моей жизни момент, когда захотелось вдруг испечь французский яблочный пирог. «Чего же проще» подумаете вы:)
А вот и нет, все не так просто. Захотелось мне пирог, но не простой, а какой-нибудь с легким «подвыподвертом» – чтобы, во-первых, оригинальный франзуский тарт, во-вторых, чтоб без сахара, а с медом, и в-третьих, чтобы яблок побольше. Да так, чтобы испеченный, он был все равно сочным (но не слишком, чтоб не распадался). Ах да, и чтобы сделался он быстро и без лишних телодвижений :)
Шла я к исполнению мечты недолго, есть у меня один знакомый французский портал, очень рыбное место, интересное во многих отношениях, когда-нибудь расскажу о нем. Я его часто посещаю, чтобы вдохновиться и язык попрактиковать.
Так вот, в один прекрасный день наткнулась я там на рецепт настоящего французского тарта с яблоками и яблочным пюре и поняла – вот оно! Я его переработала, сделала более удобным для пользования, тесто будет самодельным, а не покупным, как в оригинале, да и пюре там отмерялось банками. Я без понятия, сколько во французских petits pots граммов или милилитров, пришлось делать на глаз, по своему усмотрению :) Но тот рецепт удовлетворил всем требованиям, мой результат мне тоже понравился. Поэтому презентую Read the rest of this entry »
